维护身体健康，提高生活质量是大家非常关心的问题。但是，自己是否做得很好？每天的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。

在下列16个问题中，每个问题有3种答案：a.经常吃，即几乎每天都吃，2分。b.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。c.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。

1.你是否吃水果？

2.你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？

3.你吃莴笋、西红柿吗？

4.你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？

5.你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？

6.你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？

7.你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？

8.你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？

9.你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？

10.你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？

11.你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？

12.你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？

13.你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？

14.你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？

15.你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？

16.你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

分数在0至10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。

分数11至21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。

分数22至32分，表明你的膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品。（李延）

《市场报》 (2008-05-14 第24版)