近日，江苏省政府办公厅印发《贯彻国务院办公厅关于印发2007年全国食品安全专项整治方案的通知》。《通知》要求，各地要以农产品质量安全监管、日常消费量大的食品、农村市场、餐饮单位、集体食堂、生猪及猪肉制品为重点，抓好种植养殖环节、生产加工环节、流通环节、消费环节和肉类食品安全的专项整治，扎实做好食品安全专项整治工作。

《通知》强调，各级政府要对本地区食品安全工作负总责，全面落实食品安全监管责任；省各有关部门要各司其职，各负其责，密切配合，全面落实监管职责。同时，强化食品生产经营企业作为第一责任人的责任。

《通知》还要求各地加强食品安全信息平台和预警机制建设，完善食品安全应急防范措施，建立食品安全长效机制，着力提高对突发食品安全事故的应急处置能力。