今日扬州网消息：近日，记者从“全球化时代食品产业发展趋势研究会”上获悉，因受我市冷冻食品企业发展规模小、产品相对单一等诸多因素影响，我市冷冻食品销售总量，还不及郑州一家企业1/10。如何提升扬州冷冻食品的市场销售，已经成为重要的话题。

扬州以天味食品有限公司为代表的冷冻食品加工生产企业，先后开发出以速冻包子、速冻炒饭等为代表的一批地方特色食品，为扬州冷冻食品的外销，打下良好基础 。然而，与外地企业相比，扬州冷冻食品的市场销量很小。

目前，我市具有一定规模的冷冻食品加工生产企业，共有二三十家。其中，能将扬州冷冻食品远销世界各地的企业，却少之又少。在这种情况下，由扬州富字食品有限公司与新加坡第一家企业集团共同成立的“扬州天味食品有限公司”，将要担当这一重任。扬州富字冷冻食品有限公司、扬州天味食品有限公司总经理曹志俊告诉记者，新加坡第一家食品集团以一张薄饼皮“纵横”世界，将一个小作坊发展成为产品畅销五大洲70多个国家和地区，并在11个国家设厂的跨国企业，对销售扬州冷冻食品销售将起到极大的推动作用。

（乔国军）