今日扬州网消息： 昨天，中国烹饪国际评委、中国淮扬菜传承人薛泉生大师在扬州人家国际大酒店正式推出“扬州人家名菜宴”，今起开始接待参加“烟花三月”国际经贸旅游节的海内外宾朋。有“飞刀如雪”美誉的薛泉生大师，在传统淮扬菜的基础上进行了创新融合，把淮扬菜色、香、味的特色和瓜果雕有机结合，创出了别具一格的“扬州人家名菜宴”。在场的淮扬美食理论学者王镇评价说，此宴填补了扬州全正宗淮扬菜宴席的空白。

（汪武）