今日扬州网消息：“啊，啊……从草原来到天安门广场，高举金杯把赞歌唱……”这首东方红史诗组曲之一的《赞歌》曲调豪放、优美深情。近日，扬州商务高等职业学校的一位老师通过“寓声”（以旧谱填新词）的手法，把它填写成了一首《满汉全席》，36道满汉全席菜名可以通过歌曲唱出来。

    《满汉全席》作者扬州商校杨兆丰副教授介绍，填写这首歌词是为了教学需要。在教学过程中，有许多学生反映满 汉全席菜名难以记忆，杨兆丰副教授在3月上公开课时就一直思考能不能通过歌曲形式让满汉全席菜名变得容易记忆。因为在古代教学中，很多知识都是通过唱歌形式记忆，一旦歌词记错，歌曲唱得就不顺，从而能够精确记忆。

    至于为何会选择《赞歌》？杨兆丰解释，满汉全席的溯源是招待凯旋的亲王，《赞歌》中“高举金杯把赞歌唱”与此比较契合。

满汉全席

1=G   4/4    　　　                                        　　内蒙民歌  兆丰填词

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Ⅱ：3 6 1  2 5  3 │1　66   231  6·1 6 │2 3 5 　 1 6 6   2 2 3 3   5 1│6 － － －│

奶茶、平山贡；芸豆卷、秦邮 董  　糖、 豌豆黄、 窝窝头、淮安茶馓、萨其 马。

桂圆、葡  萄、李子、  蟠桃。王母蟠桃、鹤鹿    同寿、  麒麟      献   瑞。

宝塔菜、满族芥、香腐乳、卤虾 豇   豆。官燕、   蟹粉排翅、月宫鱼肚、金钱鲍；

梅花鹿、玉带虾；鸡土从、芦笋。乾隆御饼、一口     飘香、  枇杷酥、  翡翠饺、

.   . . .    .   : . .     .  . .  .   .  .  . .   .  . .     .  .          .  . . .                3  3 3 5   6·1 6 5  │3 5 5 1  2·3 5 6│3 3 5    2 1       6·1 235│6―――：Ⅱ

琥珀桃仁、开口银杏、蜜饯青果、杏仁佛手、香酥     蚕豆、    兴安 榛   子。

凤尾虾、 双黄蛋、   牛    肉、香菇、翠瓜、珊瑚雪卷、牡丹酥蜇、水晶 肘   花。

烤乳猪、 鸭丝 卷、  富贵双味、菊花鳜鱼；梨片    果子狸、   黄焖 飞   龙；

竹节馒首、八珍糕。  津    枣  蛤士 蟆。万年     长青。     乌   龙   茶。 （许磊 尚东）