今日扬州网消息：扬州人有一句戏谑语，叫做“肉塌油，吃糖球”（这里的“肉”字扬州人读作“六”）。

所谓“糖球”，即是山楂果做成的酸糖球（俗称冰糖葫芦，又叫葫芦串）。把山楂果放在冰糖汁里，蘸一蘸，滚一滚，表面就像塌了一层肉油，油光光的，这就是酸糖球了。山楂果之所以好吃，就在于表面那层冰糖，故有“肉塌油，吃糖球”之说。

后来，扬州人把“肉塌油”（一说“六塌油”）一词运用到生活中来。

顾 客去理发店刮脸，小学徒在其脸上三绕两绕就说好了，但胡须并没有刮干净，顾客出门后，摸摸下巴，摇了摇头：简直是“肉塌油”，上当了。 

某人进了一批货，批发商说价格保证优惠，可回来一打听，跟市场零售价差不多，根本没有优惠。某人心想：这家伙心黑了，尽玩“肉塌油”。

再如，去饭店吃饭，上的菜却是欠糖少油，清汤寡水的，烟酒也是蹩脚货，这顿饭“肉塌油”了。（陈金龙）