今日扬州网消息：正值春季，气温开始回升，我市又即将举办“4·18”国际经贸旅游节，迎来旅游观光旺季。为保证餐饮卫生质量，预防食物中毒事故发生，2月底开始，由市卫生监督所组织，对市区宾馆、饭店等餐饮行业进行了专项执法检查，并对餐饮单位供应的冷盘熟食和餐（饮）具进行了监督监测。在昨天召开的食品卫生安全新闻发布会上，卫生部门通报了相关监测情况。

至4月5日，我市卫生部门共出动卫生监督 人员800多人次，检查餐饮单位532户，冷盘熟食采样152份，合格样品137份，合格率90%，12家餐饮单位的15份熟食样品不合格，熟食样品的不合格项目主要是细菌总数、大肠菌群超标；餐具消毒抽检424份，合格355份，合格率83%，54家餐饮单位的69份餐（饮）具消毒质量不符合卫生标准，餐具消毒样品不合格项目主要是大肠菌群超标。熟食、餐具消毒不合格样品主要集中在中小型餐饮单位和集体食堂，特别是部分小吃店、火锅店。

（刘媛媛）