今日扬州网消息：记者昨从市烹协获悉，在城隍庙上海老饭店举行的上海食文化大师宴——淮扬美食节已于3月30日结束，本次活动同时也是为2010年中国上海世博会挑选合作伙伴。作为第一家亮相的扬州淮扬菜大师宴引得了上海烹协的一致好评，扬州大厨们将有望为世博会掌勺。

据悉，在5天的表演活动中，淮扬菜烹饪专家薛泉生、张玉琪、陈恩德三位师傅共做了十桌“乾隆南巡宴”和“扬州三头宴”，现场零售的蟹粉狮子头、大煮干丝、扬州包子等也引得上海市民纷纷争抢，在活动结束后，还有慕名而来的上海市民想要购买。据了解，上海世博会将在2010年5月1日到10月31日举行，为期184天，届时，将有150多个国家、20多个国际机构共8000万人次参加。世博会不仅将为餐饮企业带来巨大的商机，也将成为向世界推介中国菜的平台。

据市烹协有关负责人介绍，中国菜已享誉全球，但因品牌问题，导致在国际市场上附加值不高，在国外，中国菜是最便宜的。因此，世博会将以展示中国菜的机会，提升其国际档次，并将用两年时间，将中国八大菜系中的经典宴席以“大师宴”的形式事先在上海一一展示，扬州的淮扬菜宴席是第一家。

 （邱杨毅 朱敏贤）