今日扬州网消息：（通讯员 邱杨毅 记者 金春华）记者昨从市烹饪协会获悉，淮扬菜烹饪大赛将于下月20日在扬州高等职业学校举行。

2008扬州·中国淮扬美食节暨淮扬菜烹饪大赛开幕式将于4月17日举行，4月19日举行淮扬菜大讲堂和淮扬菜名师厨艺交流，4月20日举行淮扬菜烹饪大赛，比赛项目内容包括热菜、凉菜和面点三项，分别要求45分钟内用不同主料和面团按10人量制作完成，不提倡使用燕窝、干鲍、鱼翅等高档原料。个 人赛各项目设金奖40％、银奖30%、铜奖30％，金奖前10名授予“淮扬菜烹饪高手”。