一只包子，78个指导书

今日扬州网消息:一只包子，扬州五亭食品有限公司做了近13年。曾先后六次端上全国两会的餐桌，成为众多星级酒店、航空公司的点心供应商，并远销美、日、新加坡及欧洲市场。

一组数据可以诠释五亭包子成功的奥秘：2003年起，严格执行ISO9001和HACCP等质量管理体系要求，编写了《食品质量管理手册》、20个程序文件、31个《HACCP计划》及78个作业指导书。率先向同行发出《行业自律宣言的倡议》，主动向社会承诺，主要原料全部在通过国际质量认证的企业采购，蔬菜均采购于无公害基地，肉类制品均采自国家卫生注册的企业，开辟现场参观通道，接受监督。

大米精品，让企农双赢

高邮市双兔米业公司以公司基地示范推广新品种、新技术，以订单农业发展辐射基地，以经纪人开发国内其他优质稻米基地，在扬州、泰州、淮安及黑龙江等地已拥有100多万亩。通过优质品种加价收购、二次返利等手段，基地水稻亩增收100元以上。

优质基地：成就行业排头兵

高邮市三湖蛋品公司建立扬州大江鸭业科技发展股份有限公司，发展养鸭合作社，推广鱼鸭混养技术，养鸭数量常年在30万只以上，为目前省内规模最大的养殖基地。

落户邗江区沙头镇的江苏绿扬现代生态农业公司，生产基地全部采用经技术人员认真筛选的种苗，低毒、低残留的高效生物药剂，实行耕翻、中耕除草、清洁田园技术，1200亩无公害蔬菜园生产的“绿扬”无公害绿色蔬菜产销两旺，在市区超市开设10余个销售专柜。

广阔视野，做专业果品批发

作为专业果品批发市场，“亚龙”视野更广阔，将国内外产优质果品的国家和地区作为原料基地，在山东、陕西、福建等25个省市建立各类无公害水果基地近10万亩，还引进美国、泰国、日本、澳大利亚及中国台湾等地的高档精品水果，批发下游业务已覆盖扬州、泰州、镇江、滁州等地区的12个县市，年交易额10多亿元。        

(尚东)