今日扬州网消息：第四届中国国际餐博会12月7日在上海开幕，长三角16个城市各自派出烹饪高手参赛。记者昨从有关方面了解到，新世纪大酒店三位名厨制作的“烟花三月”商务套餐代表扬州获“最佳技艺奖”。业内人士表示，该套餐有可能指定成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会相关人员用餐。

昨日下午，刚刚回扬的新世纪大酒店行政总厨吴健告诉记者，由于此届餐博会直接为奥运会、世博会练兵热身， 引起烹饪界极大关注。除上海派出两支参赛队伍外，其他城市均组织一支参赛队，新世纪大酒店代表扬州参赛。

按组委会要求，他们12月7日中午12时入场，用不超过2小时的时间现场制作以“迎奥运”为主题的商务套餐，他们制作的套餐取名“烟花三月”，在规定时间内每套菜制作了五份，总成本价格不超过40元。中国饭店协会、上海餐协等众多专家赞不绝口，一致认为，扬州的“烟花三月”商务套餐运用当地土特产原料、不同的烹饪方法，并达到了组委会要求的多种口味标准。

（张建伟）