今日扬州网消息：昨日，记者从市食品药品安全委员会办公室获悉，今年我市农村食品安全现代流通网将建设77家乡镇放心店、723家村级放心店，这是我市实施“千镇连锁超市”、“万村放心店”工程的一部分，其中今年农家店乡镇覆盖率达到100%，村级覆盖率达到60%。

　　村级放心店是指店址设在行政村或自然村，以本村居民为主要目标顾客，运用现代流通方式，执行规范的商品质量和物价管理，进行食品、副食品销售，并提供有关服务的零售店铺。其基本条件是：工商营业执照、卫生许可证等证照齐全。店铺营业面积20m2以上，经营食品品种（单品）100种以上，配送率40％以上。

　　乡镇放心连锁超市是指设在乡（镇），以本乡镇居民为主要目标顾客，运用现代流通方式，执行规范的商品质量和物价管理，进行食品、副食品销售，并具备一定的为村级店提供采购、配送、批发或业务指导服务功能的店铺。其基本条件是工商营业执照、卫生许可证等证照齐全。店铺营业面积100m2以上，仓储面积30m2以上，经营食品品种（单品）200种以上，配送率50％以上。

　　据介绍，无论是乡镇放心店，还是村级放心店都要有严格的要求，要建立商品准入和可追溯制度，对进货渠道和供货商严格索证索票，并进行登记管理。建立进货检查验收制度，对配送或购进食品类商品，应建立进货检查验收台账，台账上明确载明商品名称、进货日期、数量、批次、金额、产品生产企业的厂名厂址等相关资料。从配送中心以外购进食品，应通过企业认定的符合商品质量管理要求的供货商。此外，还要建立商品质量承诺制度，向顾客承诺不销售假冒伪劣商品，不销售过期变质的食品。 （丁云 张之光）